Zebrakuchen

Mit bunten Streuseln der Favorit meiner Tochter.

Zutaten

1. Teig
   • 400 g Mehl, 350 g Butter, 150 g Zucker
   • 60 ml Milch
   • 5 Eier, 1 Backpulver
   • Vanilleextrakt, 1 Prise Saz
2. Schokoladenmischung
   • 80 g Kakaopulver
   • 20 g Kinderkakao
   • 50 g Zucker
   • 8 EL Wasser (warm)
3. Glasur
   • Var. 1: 150 g Kuvertüre (Zartbitter)
   • Var. 2: 150 g Zartbitterschokolade + 50 ml Sahne

So wird es gemacht...

• Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
• Zutaten für die Schokoladenmischung in einer großen Schüssel verrühren.
• Mit der Küchenmaschine Zutaten in folgender Reihenfolge verrühren:

1. Geschmolzene Butter und Zucker 2-3 min schaumig schlagen.
2. Vanilleextrakt zugeben
3. Eier nacheinander zugeben.
4. Mehlmischung und Milch portionsweise zugeben, bis alles inden Teig eingearbeitet ist.

• 1/3 des Teiges mit der Schokoladenmischung vermengen.
• Form einfetten und mit Mehl bestäuben.
• Hellen und dunklen Teig abwechselnd in Schichten in die Form geben.
• 50-60 min bei 175 °C. Ober/Unterhitze backen.
• Bei Bedarf Glasur über den Kuchen geben und mit Streuseln garnieren.