T-Bone Steak vom Grill

Vegetarier bitte wegschauen. Heute grillen wir das Beste vom Rind, zart und saftig, dazu gibt es einen Salat, Weißbrot und einen kräftigen Rotwein.

Zutaten für 2-3 Personen

• 1 T-Bone Steak, ca. 4 cm dick
• Olivenöl
• grobes Salz
• scharfes Paprikagewürz
• grober Pfeffer

So wird es gemacht...

1. Das Fleisch vor der Zubereitung mindestens eine Stunde min bei Zimmertertemperatur lagern.
2. Grill vorbereiten und das Fleich auf beiden Seiten 4 min (medium rare) oder 5 min (medium) grillen.
3. Anschließend etwa 3 min ruhen lassen und dann tranchieren.
4. Mit reichlich Ölivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen,
5. Optional: Paprikagewürz, Knoblauch, Rosmarin, Thymian.
6. Mit Salat und Baguette oder Ciabatta servieren.