Filet Stroganoff

Auch dieses Rezept gibt es in 1000 Variationen im Internet, häufig mit Rinderfilet. Hier ist eine einfache Variante mit Schweinefilet für die Schnellküche.

Zutaten und Vorbereitung für 3 Personen

• 400 g Schweinefilet
• 1 Glas Puszta Salat (~Budapester S.)
• 1 kl. Dose Champignons
• 1 Becher Sahne
• Salz, Pfeffer
• Reis

So wird es gemacht...

1. Fleisch 3 min pro Seite anbraten,
2. etwas (!) Pilz- und Puszta-Salat-Flüssigkeit hinzugeben,
3. mit der Sahne aufkochen,
4. Pilze und Puszta-Salat zugeben und 2 min köcheln lassen,
5. mit Reis servieren.