Topf- oder Schokoladenkuchen

Vermutlich ein altes Dr. Oetker Backrezept, das mir meine Mutter auf den "Studentenweg" mitgegeben hat.

Zutaten und Vorbereitung für einen Kuchen

1. Topfkuchen
   • Mehl, Zucker, Butter, doppelte Menge Mürbeteig-Grundrezept
   • 4 Eier
   • 1 Backpulver
   • 1 Prise Salz
   • 100 bis 150 ml Milch
   • etwas geriebene Zitronenschale
2. Schokoladenkuchen
   • Zutaten wie oben, aber
   • 1 Becher Naturjoghurt statt Milch
   • 90 g Trinkschokolade
3. Schokoladenglasur
   • 100 g Blockschokolade
   • 1 EL Kakao, 4 EL Wasser, 6 EL Puderzucker
   • 10 g Kokosfett

So wird es gemacht...

1. Topf- oder Schokoladenkuchen:
2. Alle Zutaten zur schaumig gerührten Butter geben, verrühren und kräftig durchkneten.
3. Ca. 60 min bei 180 °C. Ober/Unterhitze backen.
4. Glasur: Alle Zutaten im Wasserbad schmelzen und verrühren.